Page 30 - Çevre ve Şehir Dergisi - Sayı 12
P. 30
GIDA GÜVENiRLiĞi
TEHLiKE ALTINDA
Dünya nüfusunun 2050 yılında 9 milyarı
aşacak olması dünyanın gıda ihtiyacını Dünya üzerinde
artırırken, iklim değişikliği gıda üretimine oluşan gıda
atıklarının % 50
büyük darbe vuracak. azaltılması, açlık
sınırında yaşayan bir
YILMAZ DENİZ AYDEMİR
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Günümüzde 7 milyar kişi olan dünya nü- milyar insanın
Örgütü’nün verilerine göre her yıl fusunun, tahminlere göre 2050 yılında beslenme ihtiyaçlarını
insan tüketimi için üretilen gıdanın 9 milyarı aşacak olması dünyanın gıda
üçte biri yani 1,3 milyar ton gıda, atık ihtiyacını bir kez daha gündeme getiri- karşılayabilir ve
olarak çöp sahasına gönderiliyor. yor. Gıda üretiminde faydalanılacak ta- dünyamızdaki doğal
Dünya üzerinde oluşan gıda atıkla- rım alanlarının ve hayvan ihtiyacının bu
rının % 50 azaltılması açlık sınırında hızda artamayacak olması, insanoğlunu kaynakların
yaşayan bir milyar insanın beslenme daha sürdürülebilir çözüm arayışlarına
ihtiyaçlarını karşılayabilir ve dünya- doğru itiyor. En akla yatkın ve uygulana- korunmasını
mızdaki doğal kaynakların korunma- bilir yöntem ise giderek artan gıda atığı sağlayabilir.
sını sağlayabilir. miktarını azaltmak.
Bölgelere göre dünyadaki toplam gıda üretimi (milyon ton)
Tahıl Yumru bitkiler Baklagiller Meyve ve Et Balık Süt
(patates, Sebzeler Ürünleri
pancar, vb)
30 | ÇEVRE ve ŞEHİR | ARALIK 2012
