Page 168 - 7.turkiye_cevre_durum_raporu-20251219134410

Türkiye’nin çevresinde bulunan bütün denizler Akdeniz sular sisteminin bir parçasıdır. Fakat bu
denizler ekolojik, coğrafik, jeomorfolojik, meteorolojik özellikleri bakımından birbirinden farklılık
göstermektedir. Karadeniz ve Akdeniz arasındaki farklılık daha belirgindir. Bu durum balıkçılık
açısından değerlendirildiğinde tür çeşitliliğine ve bolluğuna yansımaktadır.

Türkiye’nin yıllık su ürünleri üretimi, avcılık üretimindeki dalgalanmanın etkisiyle yıllara göre
değişmekte olup, 2014-2023 yılları arasında su kaynakların yıllık 537-1.010 bin ton arasında su
ürünleri üretilmiştir. Dünya üretimine benzer şekilde; Türkiye’nin su ürünleri yetiştiricilik üretimi
artmaya devam etmekte ve toplam üretim içerisinde yetiştiriciliğin payı yükselmektedir.

Su ürünleri üretimi 2023 yılında bir önceki yıla göre % 18,9 artarak 1.010.346 ton olarak gerçek-
leşmiştir. Üretimin %44,9’unu avcılık yoluyla elde edilen su ürünleri, %55,1’ini yetiştiricilik ürünleri
oluşturmuştur.

Çizelge 58 Türkiye Su Ürünleri Üretimi (ton), (TÜİK, 2024)
AVCILIK YETİŞTİRİCİLİK TOPLAM
Yıllar
Deniz İç su Toplam Deniz İç su Toplam ÜRETİM
2010 445.680 40.259 485.939 88.573 78.568 167.141 653.080
2011 477.658 37.097 514.755 88.344 100.446 188.790 703.545

2012 396.322 36.120 432.442 100.853 111.557 212.410 644.852
2013 339.047 35.074 374.121 110.375 123.019 233.394 607.515

2014 266.078 36.134 302.212 126.894 108.239 235.133 537.345
2015 397.731 34.176 431.907 138.879 101.455 240.334 672.241
2016 301.464 33.856 335.320 151.794 101.601 253.395 588.715

2017 322.173 32.145 354.318 172.492 104.010 276.502 630.820
2018 283.955 30.139 314.094 209.370 105.167 314.537 628.631

2019 431.572 31.596 463.168 256.930 116.426 373.356 836.524
2020 331.281 33.119 364.400 293.175 128.236 421.411 785.811
2021 295.018 33.140 328.158 335.644 136.042 471.686 799.844

2022 301.747 33.256 335.003 368.742 146.063 514.805 849.808
2023 420.527 33.532 454.059 399.529 156.758 556.287 1.010.346

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, avcılık yoluyla yapılan su ürünleri üretiminin
1989 yılından bu yana dalgalanmalar gösterdiği, genel olarak son 20 yıllık dönemde karaya çı-
kartılan av miktarının azaldığı, son yıllarda da dalgalı ama nispeten durağan bir eğilim sergilediği
görülmektedir.

Türkiye’nin avcılık üretiminde deniz ürünleri avcılığının özellikle de deniz balıklarının önemli bir
yeri vardır. 2023 yılında toplam avcılık üretiminin %92.6’sı denizlerden sağlanmış, toplam avcılı-
ğın %85,3’ünü deniz balıkları avcılığı oluşturmuştur.

167